私たちのつくる「無花果」は愛知県が日本一の産地、特に当園のある西三河エリアの温暖な気候と良質な土壌は、果実栽培に適しています。 そんな地域の特産品をより多くの人に知ってもらい、地域を笑顔にしたい。 沢山のプロの手で、スイーツや料理としてより魅力的になった無花果が、みんなを笑顔にする。 笑顔満点なキラキラ輝く無花果づくりを目指しています。

百姓を目指し、土地なし・知識なし・技術なし・コネなしの何も無い状況から脱サラ。1年間の研修を経て、2018年に額田郡幸田町にて念願の農家になりました。 自然相手の毎日の作業は一筋縄ではいかないことだらけ。 天候に左右され、手作業でしかできない効率と真逆な作業も沢山あります。 何もなかった畑に自分の手で木を植え、草を取り、少しづつ成長し、色づいていく「無花果」は子どものようにカワイイ存在です。

「農家」を「職業」として次世代へ残すこと。 環境に配慮しつつ、効率的な生産と安定経営を実現させ、子どもたちが将来なりたい仕事を選ぶ選択肢の中に「農家」があれば、きっと未来は明るいはずです。

『無花果』は花を咲かせないフルーツではありません。 食べている部分は厳密には果実ではなく、花にあたる部分。中に無数の白い花を咲かせるのですが、外から見えず、花が咲かないように見えます。 アダムとイブの話の中で出てくる"禁断の果実"とはいちじくのことで、「不老不死の果物」とも呼ばれ、整腸作用、高血圧の予防、消化の促進などの健康効果が期待できます。さらに、注目なのは「アンチエイジング効果」です！ いちじくにはシミの元や老化の原因となる活性酸素を除去する効果のあるポリフェノールが含まれ、また女性ホルモンによく似た成分が含まれているため、更年期の不快な症状や生理痛などの悩みにも効果があるのではないかと言われています。